Факти харчування дистильованою водою та користь для здоров’я

Posted on

Для отримання дистильованої води воду нагрівають до температури кипіння. Це створює пару (або пару), яка захоплюється, охолоджується, щоб повернутися до рідкого стану, і розливається по пляшках. Більшість забруднень у воді видаляються в процесі дистиляції.

Дистильована вода корисніша за водопровідну? Це спірно. Дистильована вода, як правило, не містить забруднень та бактерій. Однак процес дистиляції також видаляє мінерали, які можуть бути здоровими. Факти свідчать про те, що пити дистильовану воду корисно для вашого організму, але не обов’язково корисніше, ніж більшість інших видів питної води.

Факти харчування дистильованою водою

Наступна інформація про харчування надається USDA для 8 унцій рідини (240 мл) дистильованої води.

  • Калорії : 0
  • Жир : 0г
  • Натрій : 0 мг
  • Вуглеводи : 0г
  • Клітковина : 0г
  • Цукри : 0г
  • Білок : 0г

Вуглеводи

Як і більшість видів питної води, дистильована вода не містить калорій. Вуглеводів також немає.

Жир

У дистильованій воді немає жиру.

Білок

Дистильована вода не містить білка.

Вітаміни та мінерали

Дистильована вода відрізняється від традиційної водопровідної води тим, що мінеральні речовини видаляються в процесі дистиляції. Тому дистильована вода не містить вітамінів та мінералів.

Користь для здоров’я

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), процес дистиляції є дуже ефективним при видаленні найпростіших (таких як криптоспорідій або лямблії), бактерій (таких як кампілобактер, сальмонела, шигела, кишкова паличка) та вірусів (включаючи кишкову кишку) , гепатит А, норовірус та ротавірус).

Дистиляція також видаляє хімічні забруднення, включаючи миш’як, барій, кадмій, хром, свинець, нітрати, натрій, сульфат та багато органічних хімічних речовин, згідно з CDC. Однак усі системи водопостачання в громадах повинні відповідати стандартам Закону про безпечну питну воду, який встановлює безпечні рівні цих забруднень. Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів використовує подібні стандарти для регулювання бутильованої води.

Безпечний для ослаблених імунних систем

Якщо ваша імунна система порушена або пригнічена, лікар може порекомендувати вам пити дистильовану воду, оскільки вона не містить шкідливих організмів. Наприклад, криптоспоридій (також відомий як “крипто”) може спричинити або посилити захворювання. Хоча інші методи не усувають крипто з водопостачання, дистиляція вбиває його. Зворотний осмос також вбиває вірус.

З низьким вмістом натрію

Деякі люди, які харчуються з низьким вмістом натрію, віддають перевагу дистильованій воді, оскільки натрій у ній був виведений. Хоча більшість водопровідних вод містять натрій, рівні все ще досить низькі, тому дистильована вода може не знадобитися. Якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом натрію, обговоріть це зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом.

Забезпечує необхідне зволоження

Вживання достатньої кількості води є критичним для здоров’я та здоров’я. Якщо знання про те, що ваша вода дистильована, спонукає вас пити більше, це може бути гарним вибором для вас (але переконайтеся, що ви отримуєте мінерали з джерел їжі).

Алергія

Хоча не зареєстровано випадків алергії, пов’язаних з дистильованою водою, рідкісні випадки алергії на воду. Це називається аквагенною кропив’янкою, і за даними Національного інституту охорони здоров’я, це рідкісний стан, при якому кропив’янка або свербіж розвиваються після контакту шкіри з водою. Оскільки це так рідко, інформація про ефективні методи лікування обмежена. Пиття або миття дистильованою водою не допомагає полегшити або запобігти цьому стану.

Побічні ефекти

Багато важливих мінералів, які природним чином містяться у воді, усуваються в процесі дистиляції. Сюди можуть входити кальцій, магній, йод, фтор та літій, хоча у незначних кількостях. Якщо ви споживаєте воду з метою отримання цих мінералів, ви не отримаєте її з дистильованої води. Якщо готуватимете з дистильованою водою, ви також пропустите мінерали, які інакше отримували б із води.

Більшість медичних експертів радять отримувати вітаміни та мінерали з їжею. Це ще важливіше, якщо з води ви не отримуєте мінералів.

Різновиди

Ви можете придбати дистилятор для стільниці, щоб зробити власну дистильовану воду вдома. Ви також можете придбати дистильовану воду в більшості продуктових магазинів.

Зберігання та безпека харчових продуктів

Зберігайте невідкриті пляшки з дистильованою водою в прохолодному сухому місці від сонця. Її не потрібно охолоджувати, якщо ви не віддаєте перевагу смаку охолодженої води.

Як підготуватися

Дистильована вода не має смаку, хоча деякі люди вважають цю відсутність смаку неприємною, якщо вони звикли до слабкого смаку водопровідної води з мінералами. Ви можете пити дистильовану воду так само, як і інші типи води. Ви також можете використовувати його в рецептах так само, як ви використовуєте воду з-під крана або у пляшках, і використовуєте для приготування льоду.

Деякі батьки воліють використовувати дистильовану воду для приготування дитячих сумішей. Це безпечно, але не обов’язково. Важливіше те, що вода, яка використовується у формулі, не має надто багато фтору. Багато бутильованих та водопровідних вод відповідають цьому стандарту.

Хоча для заварювання чаю та кави іноді рекомендують дистильовану воду, вона може не підійти ні для смаку. Однак це запобіжить накопиченню мінеральних речовин у кавових машинах та електричних чайниках.

Існують і інші види використання дистильованої води в побуті, зокрема:

  • Очищення каструль, сковорідок та чайників, які можуть накопичувати мінерали
  • Полив рослин
  • Очищення та наповнення акваріумів (але при наповненні ємності дистильованою водою необхідно додавати необхідні мінерали)
  • Заправні прилади, такі як зволожувачі та праски (для запобігання накопиченню мінеральних речовин)

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.